Cantina Colli Euganei

Cantina Colli Euganei se erige como una cooperativa que congrega a aproximadamente 680 productores distribuidos por todo el territorio protegido por el Parque Colli. Para nuestros colaboradores, representamos un punto de referencia diario a lo largo de cada etapa en la vida de nuestros vinos. Brindamos asesoramiento enológico, asistencia técnica y formativa a los enólogos, siempre enfocados en cuidar meticulosamente las elecciones de calidad tanto en el viñedo como en la bodega; estas prácticas constituyen nuestra rutina diaria. Con una impresionante cosecha de 7 millones de kilos de uva, la producción de 5 millones de litros de vino y la distribución de 2 millones de botellas, nos destacamos como el principal productor de la zona. Nuestra ubicación en el corazón del Véneto, en una región que ha estado adaptada desde tiempos antiguos al cultivo de la vid y del olivo, ha sido reconocida por la normativa de 2010 como zona DOC y DOCG. Las uvas que cultiva provienen de fincas ubicadas estratégicamente en los municipios de Vo', Rovolon, Torreglia, Galzignano Terme, Lozzo Atestino, Cinto Euganeo, Arquà Petrarca, Este, Baone, abarcando un total de 700 hectáreas de hileras de viñedos. Este extenso territorio ofrece la oportunidad de capturar plenamente el carácter único de diversos vinos: desde blancos fragantes, acariciados por el sol, hasta tintos aterciopelados de mayor intensidad. Los vinos blancos de carácter joven y efervescente provienen de la vertiente norte, enriquecidos con notas florales y frutales. Las zonas más expuestas al sol resaltan el equilibrado dulzor del Fior d'Arancio DOCG, mientras que las tierras del sur otorgan vigor a los tintos, creando estructura e intensidad. En esta morfología dinámica, alimentada por suelos con diversos nutrientes, la vid encuentra un hábitat idóneo para desarrollarse. Variedades autóctonas como Serprina, Moscato Giallo, Moscato Bianco, Pinella, y variedades internacionales como Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Merlot contribuyen a la rica paleta de vinos que definimos y celebramos en Cantina Colli Euganei.