Color rojo rubí de intensidad media a profunda. En el aroma, se combinan delicadamente fragancias de frutas rojas con notas limpias de roble de cedro. En el paladar, se destacan la cereza oscura y la fruta de cassis, que se presentan de manera atractiva, expansiva y versátil. El vino posee un cuerpo que va desde medio hasta pleno, respaldado por una estructura tánica razonablemente firme. El final es largo y, a medida que se desarrolla, adquiere una ligera sequedad que perdura gratamente. En resumen, estamos frente a un encantador vino clásico.
Para este vino se recomienda servirlo a una temperatura de entre 16°C y 18°C. Esta temperatura de servicio permitirá que el vino exprese sus características de manera óptima. Dado que es un vino tinto de cuerpo medio a pleno y con estructura tánica razonablemente firme, servirlo a esta temperatura permitirá que los aromas y sabores se desarrollen plenamente.
Finca vinícola situada en Saint-Julien y que se extiende sobre más de 250 hectáreas, el castillo Beychevelle tiene una historia que se remonta a más de cinco siglos. Es una joya del clasicismo francés y su poder era tal en la región durante el siglo XVII que los barcos que pasaban por allí arriaban sus velas en señal de lealtad al duque de Epernon, gran almirante de Francia y propietario del castillo en esta época, que le dio el origen de su nombre que significaba "Velas Bajas", traducido literalmente como "Beychevelle" en francés antiguo. Renovada varias veces a lo largo de la historia, esta finca es sin duda uno de los castillos y parques más bellos de la región de Burdeos. Las viñas tienen una edad media de 30 años y una densidad elevada de 10.000 cepas/ha. El Castell Beychevelle ocupa el cuarto lugar en la clasificación de 1855 y tiene una variedad de uva clásica de Saint-Julien que refleja toda la elegancia y la delicadeza de este prestigioso terruño. Su gran complejidad y riqueza aromática lo convierten en un vino excelente para conservar durante varias décadas. El castillo Beychevelle es ahora propiedad conjunta del grupo Castel y del grupo japonés "Suntory"..
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