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Chateau Beychevelle Grand Vin Saint Julien 2005
Chateau Beychevelle Grand Vin Saint Julien 2005

Chateau Beychevelle Grand Vin Saint Julien 2005

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Color rojo rubí de intensidad media a profunda. En el aroma, se combinan delicadamente fragancias de frutas rojas con notas limpias de roble de cedro. En el paladar, se destacan la cereza oscura y la fruta de cassis, que se presentan de manera atractiva, expansiva y versátil. El vino posee un cuerpo que va desde medio hasta pleno, respaldado por una estructura tánica razonablemente firme. El final es largo y, a medida que se desarrolla, adquiere una ligera sequedad que perdura gratamente. En resumen, estamos frente a un encantador vino clásico.

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Temperatura de servicio

Para este vino se recomienda servirlo a una temperatura de entre 16°C y 18°C. Esta temperatura de servicio permitirá que el vino exprese sus características de manera óptima. Dado que es un vino tinto de cuerpo medio a pleno y con estructura tánica razonablemente firme, servirlo a esta temperatura permitirá que los aromas y sabores se desarrollen plenamente. 

Maridaje Sugerido
  • Maridaje Tradicional: Chuletas de Cordero a la Parrilla, Entrecot de Ternera, Pato a la Naranja, los quesos maduros de la región de Burdeos, como el Saint-Émilion o el Pauillac.
  • Maridaje Peruano: Chuletas de Cordero a la Parrilla, Entrecot de Ternera, Pato a la Naranja, los quesos maduros de la región de Burdeos, como el Saint-Émilion o el Pauillac.

Puntuaciones y reseñas:
  • (93/100) RP|ROBERT PARKER - The Wine Advocate: El Grand Vin 2005 Beychevelle es un vino magnífico, con abundante crème de cassis, notas florales, sotobosque y suelo de bosque. Es dulce y de cuerpo medio a grueso, con taninos maduros y una textura y pureza hermosas. Puede beberse durante los próximos 20 años.
  • (93/100) WE|Wine Enthusiast: De estilo muy elegante, este vino presenta taninos suaves, casi aterciopelados, que sostienen la fruta madura. Tiene riqueza, un carácter redondo que enmascara la textura densa y realza los frutos rojos limpios y la acidez fresca." (01/2008)
  • (92/100) W&S|Wine & Spirits: "Llegamos a Beychevelle en un momento fragante y suave de su evolución. Con unas pocas horas de aire, el vino era una belleza ágil, su fruta roja fresca daba una sensación suave y esculpida. Mis notas hablan de elegancia, finura y moderación, similares a la armonía que mostraba en primeur. Con otro día de aire, la potencia de los taninos se muestra más directa, alquitranada y lo suficientemente fuerte como para sostener este vino durante una década o más." (10/2008)
  • (17/20) JR|Jancis Robinson: "Fragante con algo de fruta melosa. Sabor ligeramente brutal y carnoso, pero no por ello menos impactante. Espeso y ambicioso. 17/20 puntos (JR)" (2/2017)

Bodega Chateau Beychevelle

Finca vinícola situada en Saint-Julien y que se extiende sobre más de 250 hectáreas, el castillo Beychevelle tiene una historia que se remonta a más de cinco siglos. Es una joya del clasicismo francés y su poder era tal en la región durante el siglo XVII que los barcos que pasaban por allí arriaban sus velas en señal de lealtad al duque de Epernon, gran almirante de Francia y propietario del castillo en esta época, que le dio el origen de su nombre que significaba "Velas Bajas", traducido literalmente como "Beychevelle" en francés antiguo. Renovada varias veces a lo largo de la historia, esta finca es sin duda uno de los castillos y parques más bellos de la región de Burdeos. Las viñas tienen una edad media de 30 años y una densidad elevada de 10.000 cepas/ha. El Castell Beychevelle ocupa el cuarto lugar en la clasificación de 1855 y tiene una variedad de uva clásica de Saint-Julien que refleja toda la elegancia y la delicadeza de este prestigioso terruño. Su gran complejidad y riqueza aromática lo convierten en un vino excelente para conservar durante varias décadas. El castillo Beychevelle es ahora propiedad conjunta del grupo Castel y del grupo japonés "Suntory"..

Bodega Beychevelle

Chateau Beychevelle
4 Artículos

Ficha técnica

Color
Tinto
País
Francia
Región
Burdeos
Bodega
Chateau Beychevelle
Cepa
60% Cabernet Sauvignon, 28% Merlot, 8% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot
Añada
2005
Tamaño
750ml
Alcohol
13%

Referencias específicas

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