El Monte del Fra Amarone della Valpolicella Scarnocchio 2011 es un vino que despliega una interesante paleta de aromas. En nariz, se perciben notas de resina, ciruela madura, sotobosque, especias exóticas, cuero y grosella negra. Este tinto presenta una estructura sólida que se manifiesta de manera firme en el paladar. En boca, se revelan sabores de espresso, pasas, cerezas marinadas en aguardiente, higos, regaliz y tabaco de mascar. Todo ello se complementa con taninos firmes de grano cerrado que refuerzan su final. Este vino ofrece una experiencia catadora rica y compleja, con un final persistente que invita a disfrutarlo con tranquilidad.
Para este vino se recomienda servirlo a una temperatura de entre 18°C y 20°C. Esta temperatura de servicio permitirá que el vino exprese sus características de manera óptima. Dado que es un Amarone della Valpolicella con una alta graduación alcohólica, sabores intensos y una sólida estructura, servirlo a esta temperatura permitirá que los aromas de resina, ciruela madura, sotobosque y especias exóticas se desarrollen plenamente en la copa.
Azienda Agricola Monte del Frà es un productor de vino situado entre los pueblos de Sommacampagna y Custoza, cerca de Verona, al oeste de la región del Véneto, en el norte de Italia. La finca produce una amplia gama de los vinos más famosos del Véneto, como Custoza, Bardolino y Valpolicella. También produce grappa y aceite de oliva. La historia de Monte del Frà se remonta a 1492, cuando la bodega era propiedad de los monjes de la orden de Santa Maria della Scala de Verona. La forma moderna de la empresa se fundó en 1958 y hoy es propiedad de la familia Bonomo. Hoy posee 137 hectáreas de viñedos y alquila otras 68 (339 y 168 acres).
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