

Este vino tinto Salento IGP, elaborado con uvas autóctonas de la región de Puglia, destaca por su profundo color rojo rubí con reflejos violáceos. Proveniente de viñedos situados a 100 metros sobre el nivel del mar en San Marzano, el clima cálido y los suelos arcillosos y pedregosos le otorgan carácter y complejidad.
En nariz, presenta un bouquet intenso y amplio, dominado por notas de frutos rojos frescos. En boca, es un vino de cuerpo completo, bien equilibrado y con una agradable frescura. Es el acompañante perfecto para embutidos, platos de pasta sabrosos, risottos y carnes ligeras.
Se recomienda servir el vino IL Pumo Rosso IGP a una temperatura entre 16-18°C. Mantener el vino a esta temperatura resaltará sus características y permitirá que sus complejos aromas y sabores se expresen de manera óptima en el paladar.
En 1996, el compromiso y dedicación de los socios permitieron la adquisición de una moderna planta embotelladora, marcando un hito crucial en la historia de la bodega al facilitar la transición de mercancía a marca y estableciendo una conexión directa con los consumidores finales. En el año 2000, la bodega lanzó Sessantanni, un vino Primitivo di Manduria DOP elaborado a partir de viñas viejas, que se ha convertido en una emblemática expresión de la rica relación milenaria entre el pueblo y la uva Primitivo, redefiniendo la percepción de los vinos de Puglia a nivel global. Más recientemente, en 2015, el proyecto SAMIA, con 120 hectáreas junto al mar, ha consolidado la posición de San Marzano como un laboratorio de sostenibilidad en constante desarrollo, y un escenario ideal para compartir y proyectar la belleza mediterránea, encapsulando la experiencia única que la bodega ofrece al mundo.
Ficha técnica
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