Este vino tinto presenta un hermoso color rojo granate con destellos rubí y una expresión aromática que evoca la madurez de ciruelas jugosas y la dulzura de membrillos, complementados por sutiles notas tostadas de cacao y cedro. En boca, su entrada es suave y envolvente, con taninos finamente integrados que le confieren un buen cuerpo y una acidez perfectamente equilibrada. En el paladar, se despliega con una voluptuosidad que revela matices de chocolate con pasas y ciruelas. El final es prolongado y tostado, dejando una persistente impresión en el paladar.
Este vino se recomienda servirlo a una temperatura de entre 16°C y 18°C. Esta temperatura de servicio permitirá que el vino exprese plenamente su riqueza de aromas y sabores, destacando las notas de ciruelas, membrillos, cacao y cedro, así como su textura suave y bien equilibrada. Asegúrate de refrigerar el vino a esta temperatura antes de servirlo y de utilizar copas adecuadas para vinos tintos para disfrutarlo al máximo.
Conocido por sus impresionantes formaciones rocosas rojas, este pequeño y aislado valle elevado fue el hogar del pueblo indígena prehispánico Diaguita-Calchaquí. Situado a 180 km al sur de la ciudad de Salta, sus características únicas no sólo garantizan que produzcamos uvas sanas y de alta calidad, sino que también interpretamos este valle especial de gran altitud para crear cosechas icónicas, clásicos modernos e innovaciones de vanguardia. Su clima desértico extremo, combinado con suelos pobres, días cálidos y noches frescas, escasas lluvias y abundante luz solar, nos facilita la práctica de una viticultura integrada, sostenible y orgánica entre los 1.650 y 2.500 metros sobre el nivel del mar. Cabe destacar la gran amplitud térmica que permite que nuestras uvas adquieran una gran concentración, dando como resultado vinos.
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