

Este vino representa el lado más sobrio y elegante de Puglia. A la vista, presenta un color rojo rubí profundo con destellos violáceos, brillante y atractivo. En nariz revela una expresión madura de frutas negras como cereza, ciruela y mora, acompañadas por notas de cacao, vainilla y un delicado matiz tostado, que aportan complejidad y calidez.
En boca es seco, de cuerpo medio, con taninos finos y envolventes, perfectamente equilibrados por una acidez viva que aporta frescura y tensión. La textura es sedosa, con un paso elegante y fluido que se prolonga hacia un final redondo y persistente, donde reaparecen ecos de fruta madura y suaves notas de madera dulce.
La temperatura más adecuada para disfrutar del vino sería alrededor de 16-18°C. Esta temperatura permite que se expresen plenamente sus aromas intensos y complejos, así como su estructura de mucho cuerpo.
Terre di Sava, ubicada en Salento, destaca como una destacada bodega en el escenario vitivinícola de Puglia. Sus viñedos, en suelos rojos quemados por el sol con caliza, arcilla y arena, junto con la brisa del mar Jónico, confieren una mineralidad natural a los vinos. Fundada en 2008, la bodega se esfuerza por preservar la tradición vinícola de Sava, centrando su atención en la variedad Primitivo. Su misión es destacar el valioso patrimonio vitivinícola de la región y enfrentar el declive de viticultores en Salento. El resultado son productos excelentes, reconocidos en concursos nacionales e internacionales, que capturan la autenticidad de los terruños. La bodega, formada por apasionados profesionales, busca compartir la combinación única de clima, suelo, uva y habilidades artesanales que hacen de Sava un territorio vinícola excepcional. A través de desafíos y extensos viñedos, Terre di Sava ha logrado llevar los productos de esta región al reconocimiento mundial, con premios en competiciones como el International Wine & Spirit Competition y el Decanter World Wine Awards.

Ficha técnica
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