

Producido en colaboración con viñedos biodinámicos de Tracia (Turquía), este ensamblaje de 60% Grenache, 30% Syrah y 10% Mourvèdre impresiona por su pureza. En nariz despliega aromas de mora, cuero, flores secas y especias. Tiene una estructura amplia y compleja, marcada por su largo envejecimiento (18 a 48 meses en barricas). En boca es elegante y concentrado, con taninos suaves y redondez frutal. El final es medio-largo con persistencia floral. Un vino notable que une el carácter mediterráneo con la elegancia de una crianza prolongada y respetuosa.
Para este vino se recomienda servirlo a una temperatura de entre 16°C y 18°C. Esta temperatura de servicio permitirá que el vino exprese sus características de manera óptima.
En el corazón de cada vino de Xavier Vignon late una mezcla de experiencia, intuición y una audacia excepcional. Fascinado desde joven por el arte de la mezcla, Xavier lo ha elevado a una nueva dimensión, trascendiendo las reglas para crear vinos que son verdaderas obras de arte.
Para él, la mezcla es el momento decisivo donde se construye la estructura y el alma del vino. Al combinar terruños, parcelas, variedades e incluso añadas, esculpe sabores y texturas con la libertad de un artista. Descubre la visión de un enólogo que no sigue códigos, los crea.
Ficha técnica
Referencias específicas
Por el momento no hay opiniones de clientes