

Este vino complejo proviene de 156 parcelas de altitud en el sur del Ródano y reúne 50% Grenache, 15% Syrah, 12% Mourvèdre, 10% Cinsault, 5% Marselan, 5% Caladoc y 3% Couston. La nariz es intensa con frutos negros, especias, canela y notas de tostado. Su estructura es rica, de buen cuerpo, con taninos bien integrados. En boca resalta la fruta madura con toques de hierbas y regaliz. El final es largo y potente. Un vino que ofrece una visión completa de los terroirs del Ródano sur, con madurez, textura y complejidad admirable.
Para este vino se recomienda servirlo a una temperatura de entre 16°C y 18°C. Esta temperatura de servicio permitirá que el vino exprese sus características de manera óptima.
En el corazón de cada vino de Xavier Vignon late una mezcla de experiencia, intuición y una audacia excepcional. Fascinado desde joven por el arte de la mezcla, Xavier lo ha elevado a una nueva dimensión, trascendiendo las reglas para crear vinos que son verdaderas obras de arte.
Para él, la mezcla es el momento decisivo donde se construye la estructura y el alma del vino. Al combinar terruños, parcelas, variedades e incluso añadas, esculpe sabores y texturas con la libertad de un artista. Descubre la visión de un enólogo que no sigue códigos, los crea.
Ficha técnica
Referencias específicas
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