Este vino natural sin sulfitos añadidos es elaborado con Syrah, Mourvèdre y Grenache cultivadas biodinámicamente sobre suelos de grava y arcilla. En nariz presenta aromas francos y salvajes de frutos negros, cuero húmedo, especias y un toque animal. La estructura es vivaz, de cuerpo medio con tensión. En boca domina la fruta oscura, acompañada de notas terrosas y florales, con una acidez vibrante. Los taninos son vivos, con textura rústica pero sincera, y el final es fresco, ligeramente salino y sin maquillaje. Es un vino crudo y auténtico, que privilegia la energía y la expresión del terroir sin intervención.