Aceitunas Taggia de tamaño pequeño y con un sabor afrutado característico con una nota amarga, cultivadas y recolectadas en la Riviera de Liguria, seleccionadas y puestas en salmuera, dan un sabor precioso a las carnes blancas y pescados. Sabroso en combinación con embutidos y quesos frescos.

Procedentes de la Riviera de Liguria, las pequeñas aceitunas Taggiasche se recolectan en el punto adecuado de madurez y se procesan según un método tradicional que contribuye al desarrollo de un sabor característico, fuerte y afrutado. Sin hueso, combinan perfectamente con platos de carne y pescado.

Alcaparras de alta calidad, recogidas a mano y seleccionadas para un calibre de 9 a 11 mm. Con un característico color verde intenso, se distinguen por su consistencia carnosa y su delicado sabor. Dan sabor a platos de carne y pescado, deliciosos en ensaladas, pizzas o guarniciones agridulces.

Los frutos de alcaparras, también conocidos con el nombre de cucunci en la tradición siciliana, mantienen intacta una fragancia intensa, típicamente mediterránea. Ideales para completar aperitivos y entrantes, dan un toque especial a todos los platos marineros, decorar cocteles o en combinación con embutidos y quesos frescos.

La tartufata es una salsa a base de champiñones seleccionados y trufa negra. Gracias a su particular consistencia cremosa y homogénea, es perfecto para la preparación de sándwiches, bruschetta y crostini, así como en manga pastelera para una pastelería salada gourmet.

100% láminas de trufa de verano conservadas en aceite de oliva extra virgen. La trufa de verano se presta a este tipo de elaboración ya que mantiene bien sus características organolépticas; el proceso garantiza el máximo rendimiento. Se utiliza fresco, para adornar pizzas, bruschettas, primeros...

En esta salsa, el dulzor de los tomates maduros combina perfectamente con los aromas de zanahoria, apio y el placer picante del peperoncino (ají). Así nació la salsa arrabbiata, ideal para condimentar todos los primeros platos, perfecta con pasta penne y tortiglioni.

En esta salsa, el sabor intenso de las alcaparras y las aceitunas, combinado con un puré de tomate suave y aromático, da vida a esta clásica salsa mediterránea. Con notas de ajo, cebolla y un toque fresco de albahaca, es ideal para realzar platos de pasta, especialmente con espaguetis. Lista para...

El tomate es el gran protagonista de esta salsa, a la que se añaden las mejores materias primas de la tradición gastronómica italiana: zanahoria, albahaca, apio y cebolla. El resultado es una salsa sabrosa y auténtica, una base de tomate perfecta para preparar cualquier tipo de plato.

Esta salsa resalta por la dulzura natural del tomate datterino, más dulce que el ciliegino, pero con un sabor suave y equilibrado. Su textura ligera y frescura la hacen perfecta para acompañar todo tipo de pastas o para dar un toque mediterráneo a platos sencillos. Lista para usar, basta con...

Pesto italiano clásico, obtenido de la transformación de la albahaca fresca, el pesto genovés representa un clásico de la cocina italiana. Fragante y sabroso, de sabor intenso y consistencia cremosa, combina bien con lasaña, crepes y todo tipo de pastas; su adición da un sabor fresco a todos los...

El pesto rosso fue creado como una tentadora variación del clásico preparado a base de albahaca, el producto se caracteriza por el color intenso y vivo que aportan los tomates secos, a los que se añade aceite de oliva, albahaca y piñones para equilibrar su sabor. Ideal para condimentar pastas y...