Alain Gras es reconocido desde hace tiempo como el viticultor por excelencia de Saint-Romain, un pueblo de viñedos maravillosamente situados y con una proporción de piedra caliza mayor que cualquier otro municipio de Borgoña.

Caparzo, de orígenes desconocidos, se vincula a interpretaciones como "Ca' Pazzo" o "Caput Arsum". Fundada en los años sesenta por entusiastas de la Toscana, la bodega floreció en Montalcino, consolidándose en el mercado del Brunello. En 1998, Elisabetta Gnudi Angelini transformó la propiedad, fusionando tradición e innovación para producir vinos de alta calidad que reflejan el excepcional terruño.