

El Vallisto Torrontés 2023 es el resultado de una nueva interpretación del manejo agroecológico del viñedo, donde se protege al mosto de la oxidación y se fermenta con levaduras nativas en tanque de concreto, presentando un color amarillo claro con reflejos verdes. De nariz posee una gran intensidad aromática, como jazmines y azahares con un toque de durazno blanco. De boca se presenta de forma floral y frutado, que transmite la tipicidad de un torrontés
La temperatura de servicio más adecuada para el Vallisto Torrontés, considerando sus características, es de aproximadamente 10-12°C. Lo que permite una mejor expresión de los aromas que aporta este vino.
Desde hace más de 400 años, la familia Lavaque ha sido parte del alma de Cafayate, Salta, en el majestuoso Valle Calchaquí. Aquí, entre suelos ricos en carbonatos y un clima semiárido, hemos cultivado viñedos que cuentan historias de generaciones, uniendo tradición y amor por la tierra. En Bodegas Lavaque, no solo hacemos vinos; creamos recuerdos. Rescatamos viñedos olvidados y variedades únicas, trabajando con la misma pasión que nos heredaron nuestros antepasados. Cada botella es un tributo a esta tierra y a las manos que la trabajan con dedicación. Solo el 1.2% del vino argentino se produce en Salta, y nos enorgullece ser parte de esta exclusiva producción que refleja la autenticidad de nuestro terruño.
Ficha técnica
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