

El Vallisto Malbec 2023 es el resultado de una nueva interpretación del manejo agroecológico del viñedo, donde se fermenta con levaduras nativas en tanques de concreto con sus posteriores 12 meses de crianza. Este vino se presenta de un brillante color rojo, presentando destellos rubíes y notas a aromas de frutas negras, brindando sensaciones a caramelo y cacao. De boca resaltan las notas especiadas y presenta una buena estructura, con un final aterciopelado y sedoso.
La temperatura de servicio más adecuada para el Vallisto Malbec, considerando sus características, es de aproximadamente 16-18°C. Lo que permite una mejor expresión de los aromas que aporta este vino.
Desde hace más de 400 años, la familia Lavaque ha sido parte del alma de Cafayate, Salta, en el majestuoso Valle Calchaquí. Aquí, entre suelos ricos en carbonatos y un clima semiárido, hemos cultivado viñedos que cuentan historias de generaciones, uniendo tradición y amor por la tierra. En Bodegas Lavaque, no solo hacemos vinos; creamos recuerdos. Rescatamos viñedos olvidados y variedades únicas, trabajando con la misma pasión que nos heredaron nuestros antepasados. Cada botella es un tributo a esta tierra y a las manos que la trabajan con dedicación. Solo el 1.2% del vino argentino se produce en Salta, y nos enorgullece ser parte de esta exclusiva producción que refleja la autenticidad de nuestro terruño.
Ficha técnica
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