Bodega Viña D'Los Campos

En la provincia de Cañete, un rincón de la hermosa geografía peruana, florece la bodega "Viña De Los Campos". Lo que en sus inicios fue un emprendimiento familiar enfocado en la producción de vinos dulces y pisco, con el paso del tiempo, se convirtió en un epicentro de innovación y diversificación de productos vinícolas. Hoy en día, la responsabilidad de los viñedos y la producción de los vinos recae en manos de la segunda y tercera generación de la familia Campos. María Esther Campos y Felizardo Fabián, productora e ingeniero agrónomo respectivamente, lideran este apasionante proyecto. Junto a sus dos hijas y su hijo, forman un equipo dedicado y apasionado que garantiza la continuidad y el éxito del negocio familiar. En el año 2019, durante la tercera edición del Salón del Vino Peruano, la bodega presentó al mundo su marca "Raíces Negras". El nombre, cargado de significado, hace referencia a Cañete, la cuna del arte negro en el Perú. Bajo esta etiqueta, lanzaron una línea de vinos tintos, blancos y rosados que rápidamente se ganaron el reconocimiento de los amantes del vino. Un elemento clave en el éxito de estos vinos es la asesoría del reconocido enólogo franco-chileno Guillermo Arancibía. Su experiencia y conocimiento aportaron una dimensión adicional a la calidad de los vinos de "Raíces Negras". Estos vinos capturan la esencia de las zonas vitivinícolas del sur de Lima, específicamente Nuevo Imperial y Quilmaná, dos áreas de gran relevancia en la producción de uvas quebranta e italia, respectivamente, en el Valle de Cañete. Una de las variedades que ha destacado en la bodega es el Cabernet Sauvignon, cultivado en el suelo franco arenoso de Nuevo Imperial. Este vino, antes de llegar al mercado nacional, ya había conquistado un lugar en la carta de vinos de uno de los restaurantes peruanos más premiados a nivel internacional, el famoso "Maido". La historia de "Viña De Los Campos" y su marca "Raíces Negras" es un testimonio de la pasión, la tradición familiar y la excelencia enológica que florecen en la provincia de Cañete, aportando al crecimiento y la diversificación de la industria vitivinícola peruana.