Con un atractivo color rojo rubí enriquecido con destellos violáceos, este vino cautiva con un bouquet intenso y complejo. Se destacan las notas frutales de ciruela pasa y mermelada roja, fusionadas con aromas especiados de vainilla y regaliz. En boca, revela una intensidad notable, acompañada de un cuerpo generoso y una suavidad que culminan en un retrogusto prolongado, brindando una experiencia sensorial rica y satisfactoria.
La temperatura más adecuada para disfrutar plenamente del vino Collezione Cinquanta con las características descritas sería alrededor de 16-18°C. Mantener el vino a esta temperatura permitirá que sus complejas notas frutales de ciruela pasa y mermelada roja, así como los aromas especiados de vainilla y regaliz, se expresen de manera óptima.
En 1996, el compromiso y dedicación de los socios permitieron la adquisición de una moderna planta embotelladora, marcando un hito crucial en la historia de la bodega al facilitar la transición de mercancía a marca y estableciendo una conexión directa con los consumidores finales. En el año 2000, la bodega lanzó Sessantanni, un vino Primitivo di Manduria DOP elaborado a partir de viñas viejas, que se ha convertido en una emblemática expresión de la rica relación milenaria entre el pueblo y la uva Primitivo, redefiniendo la percepción de los vinos de Puglia a nivel global. Más recientemente, en 2015, el proyecto SAMIA, con 120 hectáreas junto al mar, ha consolidado la posición de San Marzano como un laboratorio de sostenibilidad en constante desarrollo, y un escenario ideal para compartir y proyectar la belleza mediterránea, encapsulando la experiencia única que la bodega ofrece al mundo.
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