Presenta un atractivo color amarillo pajizo con destellos verdosos y un perlaje fino y persistente. Este vino revela un aroma frutal intenso y agradable de melocotón blanco, en armonía con notas florales de saúco y toques herbáceos de salvia. En boca, se manifiesta con frescura y vivacidad, mostrando una textura crujiente y una notable redondez y equilibrio. Su considerable personalidad se destaca, brindando un deleite placentero en cada sorbo.
Para disfrutar plenamente del Liboll Spumante Bianco Extra Dry, se recomienda servirlo a una temperatura entre 6-8°C. Este rango de temperatura permite que el espumante blanco conserve sus notas frutales y florales, mientras que la frescura y la vivacidad se expresan de manera equilibrada. Mantener el vino a esta temperatura resaltará su textura crujiente, así como su notable redondez y equilibrio, ofreciendo una experiencia sensorial placentera en cada sorbo..
En 1996, el compromiso y dedicación de los socios permitieron la adquisición de una moderna planta embotelladora, marcando un hito crucial en la historia de la bodega al facilitar la transición de mercancía a marca y estableciendo una conexión directa con los consumidores finales. En el año 2000, la bodega lanzó Sessantanni, un vino Primitivo di Manduria DOP elaborado a partir de viñas viejas, que se ha convertido en una emblemática expresión de la rica relación milenaria entre el pueblo y la uva Primitivo, redefiniendo la percepción de los vinos de Puglia a nivel global. Más recientemente, en 2015, el proyecto SAMIA, con 120 hectáreas junto al mar, ha consolidado la posición de San Marzano como un laboratorio de sostenibilidad en constante desarrollo, y un escenario ideal para compartir y proyectar la belleza mediterránea, encapsulando la experiencia única que la bodega ofrece al mundo.
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